Vamos aos ingredientes...
1 copo de leite
2 ovos
1 copo de farinha
1 colher de fermento
1/2 cebola
2 dentes de alho
1 beterraba ou 1 machinho de espinafre ou 1 cenoura
Bata todos os ingredientes no liquidificador, unte a frigideira com óleo ou manteiga e coloque mais ou menos uma concha de massa, mas essa medida é de acordo com a sua frigideira. E está pronta!
Escolhi três recheios: frango, carne com milho e mussarela.
E de molho: molho de tomate e molho branco.
O molho branco fiz com farinha de trigo integral, confesso que ficou com uma cor meio estranha, mas ficou bom!
Eu fiz duas receitas uma com beterraba e outra com espinafre. Separei em embalagens de alumínio e congelei, para os dias mais atribulados. Cada receita rendeu 14 panquecas médias.
Bjus
E ate a próxima!
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