5 formas diferentes de fazer e servir Berinjela e Abobrinha

Essa semana estou sem inspiração para fazer comida.... Estou enjoada de comer arroz integral.... Junklefood nunca foi tão pedida!

Acho que meu corpo está querendo se intoxicar um pouco...

As vezes é bom se permitir comer coisas não saudáveis! Mas as vezes só!

No Pinterest vi algumas fotos de comidinhas gostosas e fáceis de fazer com berinjela.... E no esquema que eu gosto.... Berinjela e carne moída!

Basta refogar a carne moída com temperinhos e o miolo da berinjela em algumas das cinco ideias de comidinhas.... Pode incrementar com queijo! Que melhora e muito!

Pizza de Berinjela

Panquecas de berinjela 

Lasanha de Abobrinha 

Barquinho de abobrinha com queijo 

Pizza com massa de abobrinha 

Viram quão apetitosos.... Eu vou fazer a lasanha.... Com a abobrinha já fiz bolinho frito e ficou muito bom!

Bjus 

E até a próxima!

Panquecas Coloridas

Essa panqueca é muito charmosa. E uma mão na roda para inserir legumes e verduras na alimentação dos pequenos!

Vamos aos ingredientes...

1 copo de leite 

2 ovos

1 copo de farinha

1 colher de fermento 

1/2 cebola 

2 dentes de alho 

1 beterraba ou 1 machinho de espinafre ou 1 cenoura 

Bata todos os ingredientes no liquidificador, unte a frigideira com óleo ou manteiga e coloque mais ou menos uma concha de massa, mas essa medida é de acordo com a sua frigideira. E está pronta!

Escolhi três recheios: frango, carne com milho e mussarela.

E de molho: molho de tomate e molho branco.

O molho branco fiz com farinha de trigo integral, confesso que ficou com uma cor meio estranha, mas ficou bom!

Eu fiz duas receitas uma com beterraba e outra com espinafre. Separei em embalagens de alumínio e congelei, para os dias mais atribulados. Cada receita rendeu 14 panquecas médias.

Bjus 

E ate a próxima!