Maionese caseira temperada

Amo fazer lanchem casa, o hambúrguer tem gostinho de carne! É mais saudável pois faço assado esmere incremento com legumes e verduras no meio.

Mas vamos ao que interessa hoje! A maionese temperada!

Nunca tinha feito em casa e achei pratica e rápida.

Me lembrei de uma maionese que comi num lanche em Cabo Frio/RJ. Ela era deliciosa e impossível parar de colocar ela no lanche!

Então vamos lá! Você vai precisar de....

1 colher de sal

2 ovos 

1 colher de suco de limão 

1 colher de mostarda 

Óleo de soja para dar o ponto (vai mais ou menos 250 ml)

Salsinha 

Cebolinha 

Alho                               A gosto 

Cebola 

Pimenta 

Ervas finas 

O modo de preparo é bem fácil!

No liquidificador coloque o sal, os temperos a gosto, os ovos, o suco de limão e a mostarda. 

Bata por uns dois minutos, ai vai adicionando o óleo, com o liquidificador ligado. É muito importante ir colocando o óleo aos poucos, para não colocar óleo demais. Conforme você vai colocando o óleo a textura vai mudando, quando ficar denso e cremoso, é hora de parar de colocar óleo e adicionar a cebolinha e a salsinha. E está pronta! 

Na geladeira dura cerca de uma semana em potes com vedação boa.

Bjus 

E até a próxima!