Omelete de espinafre

O omelete é uma comida versátil.... Normalmente a gente pega de tudo um pouco da geladeira e mistura com ovo e temperos e está pronto!!!

Esse de espinafre não é diferente!

O que você vai precisar....

2 ovos

Um macinho de espinafre cozido no vapor e picadinho

Tomate picadinho

Cebola picadinha

Queijo parmesão a gosto

Cenoura ralada

Sal e temperos a gosto

Misture tudo com os ovos, unte a frigideira com óleo ( eu uso o de girassol, para ser mais saudável ), coloque a mistura, quando estiver douradinho, use um prato para ajudar a virar... E é só degustar.... Cada mordida um prazer...

Ah e como eu voltei a trabalhar.... Rsrsrs. As férias acabaram né!!! 

Tenho uma dica para você que tem pouco tempo para preparar suas refeições.... Esse omelete você pode preparar um dia antes.... Coloque todos os ingredientes num refratário.... Estou in love com meus refratários.... Como são caros compro um por mês para trocar os de plásticos pelos de vidro.... Voltando... Coloque todos os ingredientes num refratário com tampa, menos os ovos, e deixe na geladeira.... Quando você for comer junte os ovos e frite.... Fica bom!

Bjus

E até a próxima 

#ViviExperimenta

Essa semana o Espinafre foi a minha hortaliça da vez....

O Espinafre parece que vira esponja na boca.... Se comer ele puro, só cozido a vapor.

Um maço de espinafre rendeu três receitas...

A torta de espinafre( que ficou muuuuito boa!) 

O suco de laranja com espinafre ( esperava mais, que fosse mais gostoso, como estou acostumada a tomar suco de laranja com couve, pensei que fosse bom igual ou parecido pelo menos.... Nem isso!!!) 

O omelete de espinafre, que ficou muito bom! E fiz também uma experiência, de deixar quase pronto o omelete ( todos os ingredientes picadinhos numa vasilha na geladeira e quando for usar é só adicionar os ovos.... E funcionou!!!) 

O espinafre é uma hortaliça versátil.... Dá para fazer omeletes.... Tortas.... Sucos.... Bolinhos.... Até lasanha!!! 

Bjus 

E até a próxima!

Pudim de leite moça!

Amoooo pudim.... E minha mãe faz um pudim maravilhoso.... Bem aerado.... Muito bom!

O pudim que eu fiz essa semana saiu do site que eu mais visito o Tudo Gostoso...

Então para fazer o pudim iremos usar...

4 ovos

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

Bata os ovos por uns quatro minutos, para o pudim não ficar com cheiro de ovo e pode tirar aquele treco branco que tem no ovo também, que diminui o cheiro também! Depois coloque o leite e o leite condensado. Bata por mais uns quatro e coloque na  forma já com a calda ( a calda eu explico mais pra frente). Coloque a forma em banho Maria por 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.... Ficou uma delícia! 

A calda...

1 xícara de açúcar 

1/3 de água 

Eu faço a calda na própria forma, deixo o açúcar derreter, sem mexer com a colher, coloque a água e deixe reduzir um pouco!

Bjus

E até a próxima 

Sopa de batata e cenoura

Nesse inverno, nada melhor do que uma sopinha gostosa e bem quentinha né!

Eu amo sopa.... Mas sopa boa.... Nada de legumes mergulhados em água.... Que não tem cor... Muito menos sabor...

 

Para fazer essa sopa você vai precisar de: 

8 batatas pequenas

1 cenoura grande

1 bife

1/2 lingüiça seca

2 dentes de alho

Temperos a seu gosto

Para fazer a sopa descasquei e cortei todas a batatas e cenoura, coloquei na panela de pressão com temperos por dez minutos, contando a partir do chiado, depois fatiei o bife e a lingüiça e fritei com o alho, coloquei umas gotas de óleo para fritar. Enquanto o bife e a lingüiça frita, coloque as batatas e a cenoura com o caldo no liqüidificador e bata tudo, com o bife e a lingüiça bem fritinha, jogue a mistura do liqüidificador na panela e deixe ferver um pouco. E está pronta a sopa.

Para acompanhar coloquei um pouco de queijo ralado grosso por cima e uns pãezinhos passados na frigideira com azeite... Amei o pãozinho... Deu um tchan na sopa...

Bjus

E até a próxima 

Desafio 30 dias comendo Legumes e Verduras...

Eis que acabou os 30 dias...

Foram 30 dias de muitas descobertas e experimentações.... Confesso que comecei a comer legumes que sempre torcia o nariz... A abobrinha é uma delas, pra mim refogadinha ali na panela nunca me apeteceu... Agora como refogadinha... bolinho de abobrinha.... barquinha de abobrinha..... omelete de abobriinha.... kkkk tudo com abobrinha....
Mas então... acabou os 30 dias e lanço um novo desafio...
Uma vez por semana irei experimentar um novo legume ou verdura....

A cada semana terá novas receitas com legumes/verduras...

Essa semana é a vez do Espinafre.

O que o alimento do Popeye tem de bom?
Ele é rico em betacaroteno, luteína, vitamina A e do complexo B, cálcio, fósforo, magnésio, potássio, sódio e ferro.
É recomendado para pessoas com anemia, ajuda a reduzir o colesterol, combate a pressão alta, artrite. Além de ser benéfico para as gravidas pois tem ácido fólico.

Com o espinafre fiz uma torta bem simples, mas dá para fazer sucos, saladas, omeletes, suflês... Segue a receita da torta:

Torta de espinafre

Ingredientes da massa:

2 ovos

1 copo de leite

1/2 copo de óleo

3 dentes de alho

1/2 cebola

6 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento

Sal a gosto

Ingredientes do Recheio:

1 maço de espinafre pequeno cozido a vapor e picadinho

1 lata de milho

3 colheres de azeitonas picadas

100gr de requeijão cremoso

100gr de queijo mussarela

Modo de Preparo:                                                                                                      

                                                                                                                                

Bata todos os líquidos, a cebola e o alho no liquidificador, quando todos os ingredientes   estiverem bem homogêneos coloque a farinha de trigo e por ultimo o fermento. coloque metade da massa na forma já untada com óleo e farinha, o recheio ( o recheio é só         misturar todos os ingredientes) e o restante da massa. Coloque no forno pré aquecido por 30 minutos em fogo médio ou até dourar em cima.                                                        

A torta ficou deliciosa, coloquei sal no recheio e me arrependi, ficou um pouco salgada. O meu marido falou que trocaria fácil a de frango pela de espinafre.... Por que ficou muito boa!!! 

Façam e vocês não vão se arrepender...

Bjos e até a próxima receita...

Maionese na Panela de Pressão

Essa maionese é muito fácil... Mas fica uma maionese bem simples.... De batata e cenoura....

Então você vai precisar de: 

2⃣ Cenouras grandes picadas com +/- 1 cm ( o tamanho tem que ser menor que a batata)

8⃣ Batatas pequenas picadas em 4 partes

1⃣ Pacotinho de tempero pronto ( eu gosto do sazon vermelho) 

Despolis que você picou tudo, coloca primeiro a cenoura na panela e coloca metade do saquinho do sazon e mistura,

 a parte coloca a outra metade do sazon nas batatas. Depois que você misturou o sazon nas batatas coloca elas em cima das cenouras( sem água!!!!)

 e coloca no fogo, quando a panela de pressão começar a chiar você conta 4 minutos e tira do fogo ( atenção aos quatro minutos senão queima.... )

Ao invés de olhar as panelas... Ficou olhando o face!!! Deu nisso!!!

Depois dos legumes cozidos se quiser cozinhar uns ovos... ( cozinhei quatro por que meu marido ama ovo!!!) 

Depois de tudo cozido, descascado e picado, vamos ao molho....

Coloquei 2⃣ colheres de maionese bem cheia, 3⃣ dentes de alho e meia cebola no liqüidificador, bati por mais ou menos três minutos e ficou um molho bem cremoso.

Misturei o molho aos legumes/ovo e ficou pronta a maionese!!! 

E ficou muito boa!

Continuação Por uma Vida mais Saudável

Nas ultimas duas semanas não publiquei nada.... Pensei em muitas coisas e acabei não fazendo nada.... Quando chega as últimas semanas antes do recesso Eu já penso que estou de Férias.... Mas voltando com a corda toda... Vou falar um pouquinho do que foi minhas últimas semanas... Por que o desafio termina semana que vem ... Hoje estou no dia 25 do desafio... Então só faltam 5 dias!!! EEEEE e acho que estou um pouco insegura quanto ao hábito criado...

Esse foi no almoço antes de eu ir no mercado... Esse brócolis eu comprei congelado... Horrível!!! Se você conhece o gosto, textura e toque de um brócolis de verdade não compre brócolis congelado... Me arrependi muuuuito....

Fui no mercado e comprei coisas básicas.... Que eu sei fazer.... Por que não adianta também comprar um monte de coisas só para fazer experimentos... É bom variar.... Mas fazer o que você sabe ajuda muito...

Alguns dias eu tirei foto... Outros não... Teve dias em que eu fui na minha mãe almoçar e não levava o ipad... Então não consegui fotos de alguns dias... 

E hoje acordei cedo por milagre e assisti um pouquinho do programa Mais Você é ela fez uma maionese na pressão... Foi isso que eu fiz pra hoje acompanhada de uma saladinha de alface e suco de maracujá.