Sopa de batata e cenoura

Nesse inverno, nada melhor do que uma sopinha gostosa e bem quentinha né!

Eu amo sopa.... Mas sopa boa.... Nada de legumes mergulhados em água.... Que não tem cor... Muito menos sabor...

 

Para fazer essa sopa você vai precisar de: 

8 batatas pequenas

1 cenoura grande

1 bife

1/2 lingüiça seca

2 dentes de alho

Temperos a seu gosto

Para fazer a sopa descasquei e cortei todas a batatas e cenoura, coloquei na panela de pressão com temperos por dez minutos, contando a partir do chiado, depois fatiei o bife e a lingüiça e fritei com o alho, coloquei umas gotas de óleo para fritar. Enquanto o bife e a lingüiça frita, coloque as batatas e a cenoura com o caldo no liqüidificador e bata tudo, com o bife e a lingüiça bem fritinha, jogue a mistura do liqüidificador na panela e deixe ferver um pouco. E está pronta a sopa.

Para acompanhar coloquei um pouco de queijo ralado grosso por cima e uns pãezinhos passados na frigideira com azeite... Amei o pãozinho... Deu um tchan na sopa...

Bjus

E até a próxima