Omelete de verdura...

Na semana passada conversei muito com duas amigas da escola em que trabalho.... Sobre eu não comer legumes e verduras diariamente.... Que esse projeto que eu estou fazendo não é para emagrecer.... Pois já sou magra.... Aliás bem magra.... 

Então vamos a receita...

Para fazer dois omeletes você vai precisar: 

1⃣ Dois ovos para cada omelete

2⃣ Um macinho pequeno de verdura de sua preferência, fiz com rúcula, deixei 3 minutos no vapor da cuscuzeira.

3⃣ Um tomate 

4⃣ Meia cebola bem picadinha

5⃣ Um pouco de queijo de sua preferência(usei mozarela)

Junte tudo em uma vasilha, adicione sal, pimenta, cheiro verde, salsinha.... Bom temperinhos que você goste. 

Em uma frigideira coloque um fio de óleo, deixe esquentar um pouco, coloque metade da mistura, abaixe o fogo e tampe. Com a ajuda de um prato vire para dourar dos dois lados.... E só comer...

O meu ficou muuuuito bom.... Esperava um amarguinho da verdura.... Mas não senti nada.... Então amei!

Olha o resultado....

Por uma vida mais saudável ...

Semana passada fiz um post sobre o meu desafio de comer todos os dia verduras e legumes....
Enquanto estava em casa consegui postar dia a dia o que estava comendo. Dai fui viajar.... E acreditem comi legumes e verduras todos os dias.... Comidinha da mamãe né.... É sempre mais gostosa.... Postei até o dia 4 aqui ... Vou colocar o restante dos dois dias e a receitinha do omelete.... Que ficou divino!!!

Na terça fiz baby berinjelas no forno com alecrim( que ficou horrível 😝😣🙀), vagem cozida e salada de couve.

Omelete de rúcula .... Divino.... E não parece que tem rúcula no meio...

7/30: Salada de repolho no almoço e sopa de abóbora, batata e cenoura (que ficou muuuuito boa) 

8/30: Salada de mix de folhas ( alface, agrião e rúcula ) e abobrinha refogada( nunca tinha comido, sempre virava a cara, mas como estou mudando os hábitos..... E não é que eu gostei!!!)

9/30: Salada de beterraba, mandioca frita😊 e milho cozido.

E hoje salada de tomate, cebola e atum..... Amooo essa combinação ....

Como voltei de viagem ontem, não consegui ir no mercado o único legume que tinha disponível era o tomate(que é fruta!!!) e um restim de cebola..... Mas amanhã vou no mercado abastecer minha gaveta de legumes e verduras....

Boa Semana a todos!

Bolinho de abobrinha

Ingredientes

• 1 abobrinha grande ralada
• 1 cebola ralada
• 2 ovos
• Farinha de trigo o quanto baste para dar liga
• 2 colheres de queijo parmesão ralado
• Salsinha a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Óleo para fritar 

 

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande coloque todos os ingredientes,menos os ovos e a farinha de trigo
2. Bata os ovos e junte à mistura, depois acrescente a farinha até dar ponto, tem que ficar consistente para poder fritar sem desmanchar
3. Depois com uma colher pegue um pouco da massa e frite em óleo bem quente até dourar
4. Escorra em papel toalha e sirva em seguida

 

http://www.tudogostoso.com.br/receita/84351-bolinho-de-abobrinha.html

 

Eu fiz com 2 abobrinhas pequenas, tive que colocar bastante farinha para dar o ponto, mas ficou muito gostoso, coloquei queijo parmesão e mussarela ralada.

 

Antepasto de Berinjela

 

Ingredientes

• 3 berinjelas grandes cortadas em tirinhas
• 1 pimentão verde cortado em tirinhas
• 1 pimentão amarelo cortado em tirinhas
• 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas
• 2 cebolas grandes cortada em tirinhas
• 250 ml de azeite
• 1 xícara de vinagre de vinho tinto
• Orégano a gosto
• 1 vidro pequeno de azeitonas sem caroço
• Sal a gosto 

   

  Modo de Preparo 

  Corte as berinjelas, os pimentões e as cebolas e arrume em camadas a berinjela, o pimentão e por cima a cebola, em placa de alumínioColoque por cima o azeite, o vinagre, o sal, o orégano cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido bem quente (mais ou menos 150º graus) por 15 minutos. Tire do forno, acrescente as azeitonas fatiadas dê uma ligeira misturada e leve novamente ao forno (continua com o papel alumínio) até que a berinjela seque e fique escura (mais ou menos 1 hora e meia). Tire do forno, espere esfriar e leve à geladeira. Se puder esperar que fique marinando 2 ou 3 dias na geladeira, fica bem mais gostoso. Sirva com pão italiano, com carnes. 

  http://www.tudogostoso.com.br/receita/5019-antepasto-de-berinjela.html

   

Por uma vida mais Saudável

Assistindo um dos vídeos da Flávia Callina, onde ela fala sobre criar hábitos, que se você fizer alguma coisa durante 30 dias vira hábito.
Então quero tornar hábito uma alimentação saudável, com verduras e legumes nas refeições..... Coisa que não acontece....
Tenho que confessar a preguiça imensa que sinto de lavar folhas, picar legumes, cozinha-los e tempera-los. Acho muuuuuito mais fácil esquentar o arroz, feijão e a carne no microondas para nem sujar panelas....
Mas não quero continuar na mesmice, estou começando a reeducar meu paladar, meus modos de cozinhar.... As vezes o prático não é saudável.....
Fui a feira.... Ao mercado..... Mais idas ao mercado.....
Como gasta se alimentar ... Afff
Comecei sexta-feira (13/06/2014)

1* dia:  Salada de alface com tomate no almoço e no jantar salada de beterraba com pimentão verde

2* dia: Salada de rúcula e cenoura cozida ( a noite comi um lanche, tinha alface! Vale neh?!?!) 

3* dia: Salada de agrião, alface e tomate na janta. No almoço salada de alface, cebola e tomate.

4* dia: Salada de alface com cebola no almoço, bolinho de abobrinha no lanche da tarde, salada de agrião e antepasto de berinjela no jantar. ( Hoje estava inspirada).

Vou colocar as receitas do bolinho de abobrinha que ficou uma delícia.... E do antepasto também....

Bjim e até mais.

Para Pais & Filhos

Meleca de Sagu

 

            Desde muito pequenas as crianças vão experimentando sensações. A primeira delas é a mão, Ah como a mão é gostosa né!

            Com crianças entre um ano e meio à quatro anos podemos experimentar várias sensações, sem o repudio, o nojo, o medo de sujar a roupa, com menos amarras do que pode e o que não pode.

              Um dos meus experimentos foi com sagu, manuseando simplesmente pelo prazer e pela sensação.

Para fazer essa atividade precisaremos de:

• 2 Bacias
• 1/2 kg de Sagu
• Corantes alimenticios (usei em gel, por que tem uma boa pigmentação, mas não sai da roupa) 

Modo de Preparo

1. Coloque o sagu em uma travessa com a água e deixe de molho por 15 minutos
2. Depois escorra a água do sagu e o coloque para ferver por uns 10 a 15 minutos só com água, sempre mexendo
3. Dado estes 15 minutos ou assim que algumas bolinhas começarem a ficar transparentes, despeje o conteúdo da panela em um escorredor de macarrão e os lave para tirar a gosma resultante do cozimento. 
4. Separar em duas ou três o sagu e colocar pingo do corante e ir misturando até chegar a cor desejada.

É legal fazer a mistura com as crianças para ficar mais significativo.

E é só brincar... 

Podemos simplesmente manusear só o sagu, como introduzir colheres e potes para enriquecer a brincadeira.

E vá ser feliz....

Brincar com seu filho, ter um tempo para ele é muito importante para estreitar laços.

 

 

E a Copa está ai!!!

Vai ter Copa sim!!!

Claro, quando os brasileiros se propõe a fazer algo, normalmente é feito. Principalmente para os de fora, os estrangeiros, já os proprios brasileiros morrem de fome, com falta de médicos, com uma educação que está pela hora da morte, com estradas que não valem o pedagio que nós pagamos.
Mas, vai ter Copa sim... Para promover o nosso País, para ficar os estádios novinhos em folha e que depois da Copa serão pouco utilizados. Por que com certeza não terá uma politica publica para promover o esporte. Com certeza não serão criadas novas escolinhas de futebol e continuaremos com as que já tem, que são mantidas pelos jogadores. Não acho errado, mas o lado social das escolinhas tambem deveriam fazer parte do governo.
Às vezes assumimos papéis que não são nossos... Por que?
Por que somos Brasileiros...
Por que temos empatia....
Por que nos sensibilizamos com os outros...
Por que choramos com quem nós nem conhecemos....
Por que somos humanos...

Acho que nessa próxima eleição devemos fazer valer nossa indignação....

E votar consciente...