Sopa de mandioquinha com couve

Olá!
Tudo bem?
Nós estamos bem💙💙💙

Hoje resolvi compartilhar uma sopa bem fácil de fazer!
Vai na panela de pressão 1 dente de alho e um fio de óleo para fritar, coloquei um kilo de mandioquinha descascada e cortada em pedaços. Nesta hora você aproveita para temperar sua sopa com os temperinhos que costuma usar, coloquei chimi churri. Quando pegar pressão deixa uns 5 a 7 minutos e reserve.
Numa frigideira frite meia linguiça calabresa defumada e reserve.
Com o óleo da linguiça que ficou na frigideira dê uma leve refogada em 4 folhas de couve cortadas bem fininha.
Dê umas amassadas com o garfo nas mandioquinhas, para ficar um caldo grosso, essa é a hora de separar um pouco para o bebezinho!!!
Em seguida junte a linguiça e sirva! 😋😋😋
A sopa é servida com a couve a parte, que dai cada um coloca o tanto que quiser!

Bjus
E até a próxima!

Introdução alimentar: Frutas🍏🍊🍉🍈🍍🍇🍋🍎🍒

Olá!

Tudo bem?
Nós estamos bem... Davi já está quase completando seis meses😅😁
Como passa rápido!

Já começamos a oferecer frutas para o Davi, intercalando o método BLW, papinhas de frutas e o uso de redinha.

Depois que começamos a oferecer diferentes frutas para ele, percebemos que ele aceita melhor as frutas cortadinhas para ir mordendo os pedaços.

Procuramos variar bastante as frutas oferecidas.
Começamos com banana, maçã(não curtiu muito a maçã) e suco de laranja(também não gostou, preferiu chupar a laranja).

E aos poucos fomos inserindo kiwi, manga, pêssego, mexerica, ameixa e pêra.

Os cortes do método BLW é para os alimentos ficarem compridos, para facilitar a pega.

Aos poucos vou atualizando vocês sobre como está sendo a introdução alimentar do Davi.

Bjus

E até a próxima!

Legumes de feltro

Olá... Tudo bem com vocês?

Hoje estava escrevendo um projeto sobre alimentação saudável e comerceia pesquisar sobre o que podemos fazer para enriquecer nosso trabalho... Então vi esses legumes feitos de feltro. Ideais para fazer simbólica.... Quanto mais perto das coisas originais melhor....

É muito fácil de fazer... Até quem não tem habilidades que nem eu achei fácil!

Os moldes...

Bjus 

E até a próxima!

5 Sanduiches para te dar energia

Eu adoro pão e experimentar diferentes combinações também!!!
Comidas agridoces.... Ah como eu amo!!!

1. Queijo feta, abacate e romã!

2. Cream cheese, salmão defumado e nozes!

3. Banana, manteiga de amendoim e chia!

4. Queijo cotage, abacaxi e castanha de caju!

5. Mussarela de búfalo, manga e raspas de limão!

Esses sanduíches são idéias.... Crie o seu... E na falta de algum ingrediente troque por outro!!!

Bjus
E até a próxima!

Festival de Sucos

Aqui em casa estraga muuuuita fruta, nós compramos e não consumimos....

Então resolvi fazer um festival de sucos com sucos funcionais e outros que são só gostosos...

Suco de Melancia com gengibre (Refrescante)

2 pedaços grandes de Melancia

1 pedacinho de gengibre 

Bata no liquidificar com alguns cubos de gelo, sirva logo em seguida.

Suco de Caju

1 caju

1 colher de açúcar demerara 

1/2 de água

Bata no liquidificar com alguns cubos de gelo, sirva logo em seguida.

Suco de Maçã com limão 

2 maçãs

1/2 copo de água 

1 limão espremido

Bata no liquidificar com alguns cubos de gelo, sirva logo em seguida.

Suco Verde (detox)

1 laranja

1 folha de couve

1 pedacinho de gengibre

Folhas de hortelã 

1 pedaço de cenoura 

1/2 colher de chia

Bata tudo no liquidificar com alguns cubos de gelo, sirva logo em seguida.

O suco verde varia muito, mas a couve sempre está na receita, pois é ela a responsável por dar um up no nosso organismo, costumo intercalar gengibre, hortelã, beterraba, cenoura e abacaxi.

Foram esses os sucos, preferi não colocar açúcar em alguns dos sucos, pois as frutas já tem seu doce.

Bjus

E até a próxima!

Os benefícios da Alfafa!!!

Os brotos de alfafa são alimentos naturais e saudáveis, ricos em proteínas e corrigem as carências decorrentes da agitação da vida moderna.

Conheça alguns benefícios:

1) Alto valor nutricional — a planta oferece vitaminas do complexo B, C, D, E, K, ácido fólico, magnésio e pró vitamina A, minerais como o cálcio, potássio, ferro e fósforo e aminoácidos.

2) Efeito revigorante e revitalizante –  combate a fadiga. Os minerais responsáveis por essa ação são o fósforo e o potássio.

3) Complemento alimentar de uma alimentação insuficiente.

4) Tem ação diurética, aumenta a filtro glomerular e a excreção urinária.

5) A alfafa também tem ação hipocolesterolemiante contribuindo com a melhora do perfil lipídico (colesterol).

6) O consumo regular do broto também auxilia a manter níveis adequados de glicose sanguínea, por causa da ação hipoglicemiante que possui.

7) É um alimento que exerce ação destoxificante, contribuindo na eliminação de substâncias tóxicas do organismo.

8) Ajuda a controlar a pressão arterial por causa do mineral magnésio que exerce esse papel.

9) Contribui com a manutenção da massa muscular e força, isso por oferecer aminoácidos e potássio.

10) Baixo valor calórico e sabor agradável e refrescante. A fibra ajuda na saciedade. É uma excelente alternativa para compor dietas de emagrecimento ou favorecer a manutenção de peso.

Aprenda essa:

Antes de consumir, coloque os brotos em uma vasilha com água filtrada e mexa cuidadosamente até as cascas se soltarem. Não é preciso retirar toda casca, pois são fibras e fazem bem à saúde.

Não se deve cozinhar ou refogá-los, deve-se consumir os brotos crus. Caso queira acrescentá-los numa preparação quente, deve-se incluir somente no momento da refeição.

Sugestão de consumo:

Sanduíches: Inclua os brotos junto com os recheios (queijo branco ou cottage, ricota fresca, cenoura ralada, frango temperado), trazendo fibras e crocância ao sanduíche.

Saladas: Inclua os brotos na sua salada, além de enriquecê-la com vitaminas, minerais e fibras, enfeita a preparação.

Sopas: Coloque os brotos no fundo da cumbuca ou do prato da sopa, e acrescente a sopa ou o caldo.

Onde encontrar:

Feiras de produtos nipônicos.

Custa cerca de R$ 3,00 o potinho.

Bjus

E até a próxima!

Creme de abóbora

Semana passada fui ao mercado e resolvi comprar a abóbora moranga....

Ela é mais carnuda.... Cozinha rápido.... E tem um leve adocicado....

Eu amo abóbora( faz uns quatro meses que aprendi a comer.... Antes o rosto fazia contorcionismo só de ouvir o nome... Eca!!!!) 

Mas os gostos mudam.... Graças a  Deus

Hoje venho trazer uma receitinha super fácil...

Creme de Abóbora 

O que vamos precisar....

1 pedaço de abóbora moranga(a mais laranjinha) 

1 pedaço de carne seca

1/2 cebola

Temperinhos

Croutons ou pão de forma

Como fazer...

Na panela de pressão coloque a abóbora sem casca e os temperos que você goste. Cubra com água, um dedo acima das abóboras, por que nós vamos usar o caldo. Cozinhe por uns cinco minutos e a abóbora já vai ficar macia. Bata no liqüidificador com o caldo e volte para a panela e deixe apurar.

Numa panela coloque a cebola e um pouquinho de óleo para fritar, junte a carne já desfiada e deixe dar uma fritadinha.

Na hora de servir é só colocar o caldo por baixo e a carne por cima, para acompanhar passei uns pães na frigideira com azeite para dourar um pouco e servi como acompanhamento.

Ficou muito bom.... Nesses dias frios nada melhor que uma comidinha caseira...

Bjus

E até a proxima

Desafio 30 dias comendo Legumes e Verduras...

Eis que acabou os 30 dias...

Foram 30 dias de muitas descobertas e experimentações.... Confesso que comecei a comer legumes que sempre torcia o nariz... A abobrinha é uma delas, pra mim refogadinha ali na panela nunca me apeteceu... Agora como refogadinha... bolinho de abobrinha.... barquinha de abobrinha..... omelete de abobriinha.... kkkk tudo com abobrinha....
Mas então... acabou os 30 dias e lanço um novo desafio...
Uma vez por semana irei experimentar um novo legume ou verdura....

A cada semana terá novas receitas com legumes/verduras...

Essa semana é a vez do Espinafre.

O que o alimento do Popeye tem de bom?
Ele é rico em betacaroteno, luteína, vitamina A e do complexo B, cálcio, fósforo, magnésio, potássio, sódio e ferro.
É recomendado para pessoas com anemia, ajuda a reduzir o colesterol, combate a pressão alta, artrite. Além de ser benéfico para as gravidas pois tem ácido fólico.

Com o espinafre fiz uma torta bem simples, mas dá para fazer sucos, saladas, omeletes, suflês... Segue a receita da torta:

Torta de espinafre

Ingredientes da massa:

2 ovos

1 copo de leite

1/2 copo de óleo

3 dentes de alho

1/2 cebola

6 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento

Sal a gosto

Ingredientes do Recheio:

1 maço de espinafre pequeno cozido a vapor e picadinho

1 lata de milho

3 colheres de azeitonas picadas

100gr de requeijão cremoso

100gr de queijo mussarela

Modo de Preparo:                                                                                                      

                                                                                                                                

Bata todos os líquidos, a cebola e o alho no liquidificador, quando todos os ingredientes   estiverem bem homogêneos coloque a farinha de trigo e por ultimo o fermento. coloque metade da massa na forma já untada com óleo e farinha, o recheio ( o recheio é só         misturar todos os ingredientes) e o restante da massa. Coloque no forno pré aquecido por 30 minutos em fogo médio ou até dourar em cima.                                                        

A torta ficou deliciosa, coloquei sal no recheio e me arrependi, ficou um pouco salgada. O meu marido falou que trocaria fácil a de frango pela de espinafre.... Por que ficou muito boa!!! 

Façam e vocês não vão se arrepender...

Bjos e até a próxima receita...